06 1450 1350 info@casadiverdi.nl

Welkom bij Casa di Verdi Catering

Catering voor Vaassen en omgeving

Italiaans buffet

 

Voorgerechten:

 

  • Vitello Tonnato: kalfshaas met tonijnmayonaise.
  • Carpaccio van rundvlees met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.
  • Caprese salade: salade van mozzarella balletjes, cherrytomaat en rucola sla.
  • Kaasplank met mooie Italiaanse kaassoorten.
  • Frisse rauwkostsalade met witte kool, appel, ananas en bleekselderij.

 

Warme gerechten:

 

  • Pollo con le olive: Kippendij in een saus van witte wijn, room, olijven, tomaat en gegrilde paprika.
  • Saltimbocca: kalfsfiletrolletjes met parmaham, salie in een lichte roomsaus.
  • Verdure Miste Grigliate: Gegrilde groente en champignons.
  • Lasagne Bolognese: huisgemaakt met rundergehakt, Bolognese saus, bechamelsaus en kaas.
  • Polpette al Pomodore: Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus.
  • Italiaans vis stoofschotel, met witvis, fruits de mere mix, tomaat, wijn en gamba’s.

 

Dessert:

 

  • Heerlijke tiramisu

 

Extra:

 

  • Dit buffet wordt geserveerd met verschillende broodsoorten, kruidenboter en sausjes.
  • 1 bord en bestek set p.p.

 

 

Prijs per persoon € 24,95 inclusieve Btw.

NB. Het Italiaans buffet is beschikbaar vanaf 10 personen

 

Optioneel – Live cooking

 

Flammkuche, ter plaatse gebakken in een big green egg,

  • Met Parmaham, rucola en truffel mascarpone
  • Met warm gerookte zalm, rucola en bosui.

 

Prijs extra € 4,95 p.p. inclusieve btw.