Catering voor Vaassen en omgeving
Italiaans buffet
Voorgerechten:
- Verschillende Antipasti (mediterraanse vleeswaren)
- Caprese salade: salade van mozzarella balletjes, cherrytomaat en rucola sla.
- Kaasplank met mooie Italiaanse kaassoorten.
- Frisse rauwkostsalade met witte kool, appel, ananas en bleekselderij.
Warme gerechten:
- Pollo con le olive: Kippendij in een saus van witte wijn, room, olijven, tomaat en gegrilde paprika.
- Saltimbocca: kalfsfiletrolletjes met parmaham, salie in een lichte roomsaus.
- Verdure Miste Grigliate: Gegrilde groente.
- Lasagne Bolognese: huisgemaakt met rundergehakt, Bolognese saus, bechamelsaus en kaas.
- Polpette al Pomodore: Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus.
- Italiaans vis stoofschotel, met witvis, fruits de mere mix, tomaat, wijn en gamba’s.
Dessert:
- Verschillende soorten desserts
Extra:
- Dit buffet wordt geserveerd met verschillende broodsoorten, kruidenboter en sausjes.
- 1 disposable bord en bestek set p.p.
Prijs per persoon € 27,95 incl. Btw.
NB. Het Italiaans buffet is beschikbaar vanaf 10 personen
Optioneel – Live cooking
Flammkuche, ter plaatse gebakken in een big green egg,
- Met Parmaham, rucola en truffel mascarpone
- Met warm gerookte zalm, rucola en bosui.
Prijs extra € 8,95 p.p. incl. btw.
Kokstarief live cooking € 37,50 per persoon, per uur inclusief btw