Catering voor Vaassen en omgeving

Bourgondisch buffet

Heerlijk uitgebreid buffet voor de echte Bourgondiërs, de echte levensgenieters!

 Koude gerechten:

• Aardappelsalade met beenham en bosui.
• Rauwkostsalade met witte kool, appel, ananas en bleekselderij.
• Visplateau met gerookte zalm, makreel, haring en Hollandse garnalen.
• Gesneden vleeswaren en bourgondische patés.

Soep:

•  Bospaddenstoelen soep met knolselderij.

Warme gerechten:

• Zacht gegaarde zalmfilet met zeekraal en saus Hollandaise.
• Bourgondische vleesspies met Kipdij, ui, paprika en varkenshaas in een zachte kerriesaus.
• Gegratineerde aardappelschotel.
• Heerlijk ambachtelijk stoofpotje van rundvlees langzaam gegaard in de oven.
• Witte rijst.

Dessert:

• Mooie kaasplank met diverse soorten kaas, brood en compotes.

   

Extra:

• Dit buffet wordt geserveerd met desembrood, kruidenboter en diverse sausjes.
• 1 disposable bord en bestek set per persoon

Prijs per persoon € 28,50 incl. Btw.

NB. Het Bourgondisch buffet is beschikbaar vanaf 10 personen